Bunte Pommes aus dem Backofen

In Kategorie: Rezepte
Bunte Pommes

Hallo meine Lieben,
da ich ja jetzt sowieso eine riesige Auswahl an Kartoffeln zu Hause habe ­čśë habe ich die Chance genutzt und Bunte Pommes gezaubert┬áÔÖą Ich liebe total Pommes aus dem Backofen und dann auch noch aus frischen Kartoffel einfach sau lecker ­čśë Vor allem kann man so sehr viel Fett sparen, sie werden trotzdem knusprig und ich kann sie w├╝rzen worauf ich gerade Lust habe.
Als Mami bekomme ich auch regelm├Ą├čig per Post Gutscheine vom Rossmann Babywelt. Dieses mal war ein Rabattgutschein f├╝r┬áKnusper-Frit┬áBackpapier dabei und das musst ich nat├╝rlich hier dann auch gleich testen. Das Backpapier ist deutlich dicker als normales und soll das Fett und die austretende Fl├╝ssigkeit aufnehmen. Ich finde zwar 1,99ÔéČ f├╝r 8 Zuschnitte ziemlich teuer, aber das Ergebnis war echt richtig gut. Fett konnte es zwar keins aufnehmen, da ich meine selbst gemachten Pommes nur w├╝rze und kein ├ľl dazu gebe, aber sie sind wirklich sehr knusprig geworden. Gerade bei S├╝├čkartoffeln kann es doch leicht passieren, dass sie eher zu dunkel als knusprig werden. Ich denke so selten wie ich Pommes mache werde ich das Backpapier wieder benutzen und gegebenen Falls nachkaufen.

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Zutaten f├╝r mein Bunte Pommes

  • 1 gro├če S├╝├čkartoffelBunte Pommes
  • 3 Vitelotten (Tr├╝ffelkartoffeln)
  • 1 mittelgro├če Smily
  • 1 mittelgro├če┬áK├Ânigspurpur
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • nach Geschmack und Laune noch Curry, Chili, Ras el Hanout oder andere Gew├╝rze

Die Kartoffeln, je nachdem wie ihr sie haben wollt, waschen, sch├Ąlen und in Stifte schneiden. Alle in eine Sch├╝ssel geben und mit Salz, Pfeffer und den Gew├╝rzen eurer Wahl w├╝rzen. Auf das mit Backpapier belegte Blech ausbreiten und bei 200┬░C ca. 25 Minuten backen, bis sie sch├Ân gold-braun und kross sind.
Dazu k├Ânnt ihr euch entweder Ketchup, Majo, Kr├Ąuterquark oder andere Dips machen ­čśë

Ihr k├Ânnt daf├╝r gerne auch andere Kartoffeln benutzten, dass beste Ergebnis bekommt ihr aber meiner Meinung nach mit vorwiegend Festkochenden.

F├╝r mich ist das ein mit einem Salat zusammen ein super Abendessen und auch an Tagen wo man sich nicht zu lange in der K├╝che aufhalten m├Âchte eine sehr gute L├Âsung. Auf jeden Fall besser als ein TK-Produkt oder etwas zu bestellen ­čśë
Lasst es euch schmecken und bis bald,
eure Lissi┬áÔÖą



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