Kuss & Genuss

Himbeer-Kokoseis

Du liebst Eis, aber das industriell hergestellte ist dir zu ungesund? Du bist auf der Suche nach einem Blitzschnellen Eisrezept. Du liebst cremiges und gesundes Eis? Dann bist du hier genau richtig.


Das cremige Himbeereis mit einem Hauch von Kokos, ist die perfekte Erfrischung an warmen Sommertagen oder einfach zwischendurch.
So kannst du Genuss ohne Reue haben, schließlich ist es ja nur Obst.

Für 2 Erwachsene und ein Kind benötigst du:

  • 400 g gefrorene Himbeeren
  • 1 sehr reife gefrorene Banane
  • 100 ml Kokosmilch
  • zur Deko etwas Kokosmilch, Himbeeren und evtl. Streusel oder Minikekse

Einfach alle Zutaten zusammen in einen Mixer geben und so lange laufen lassen, bis eine cremige Masse entstanden ist.
Es funktioniert bestimmt auch mit einem Pürierstab, wird dann aber wahrscheinlich nicht ganz so cremig.

Jetzt das Eis auf Schüsseln verteilen und schmecken lassen.

Viel Spaß beim Eis löffeln und bis bald,

deine Lisa.

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